Bemutatkozás |
|
Üdvözlöm a HACCP Debrecen weboldalán,
Jóna Hajnalka vagyok, okleveles élelmiszermérnök, élelmiszer-biztonsági szaktanácsadó. 2015. decemberétől kezdve 3 éven keresztül a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) szakmai irányítása alatt álló illetékes kormányhivatal Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Osztályán dolgoztam, mint élelmiszer-biztonsági szakügyintéző. A jogszabályok betartatásáért felelős hivatali dolgozóként az ügyfelekkel találkozva arra következtettem, hogy a vendéglátással foglalkozók sokszor hiányos ismeretekkel rendelkeznek az élelmiszer-biztonság és a helyes konyhatechnológia területén. Ez ihletett arra, hogy 2019. nyarán megnyissam egyszemélyes butik tanácsadó vállalkozásom kapuit, mellyel célul tűztem ki az élelmiszeripari vállalkozók teljes körű tájékoztatását, munkájuk megkönnyítését, támogatását. Az elmúlt években hivatali feladataim közé tartozott, többek között az élelmiszer-forgalmazó helyeken belül a vendéglátó-egységek élelmiszer-biztonsági szempontból való ellenőrzése, engedélyezése, az építésügyi eljárásokban szakhatósági vélemények kiadása. Munkám során kellő tapasztalatot szereztem a vendéglátó egységek és előállító helyek megfelelő kialakításának módszerében, engedélyezésében, az élelmiszer forgalmazással és előállítással kapcsolatos jogszabályok ismeretében. Ha bármelyik szolgáltatás felkeltette érdeklődését vagy egyéb kérdése van, forduljon hozzám bizalommal! |
