• Főoldal
  • HACCP kiépítés - Felülvizsgálat
  • Tanácsadás
  • Önellenőrzés
  • Bemutatkozás
  • Elérhetőségek
HACCP DEBRECEN
  • Főoldal
  • HACCP kiépítés - Felülvizsgálat
  • Tanácsadás
  • Önellenőrzés
  • Bemutatkozás
  • Elérhetőségek

Élelmiszer-biztonsági tanácsadás

- élelmiszer-forgalmazók számára Hajdú-Bihar megyében.

Segítség a biztonságos élelmiszer-előállításhoz és a jogszabályi előírások betartásához.

Picture
​“ 2019. májusáig az illetékes Hajdú-Bihar megyei kormányhivatal Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Osztályán dolgoztam, mint élelmiszer-biztonsági szakügyintéző. Feladataim közé tartozott többek között a vendéglátó-egységek engedélyezése, élelmiszer-biztonsági szempontból való ellenőrzése, az építésügyi eljárásokban szakhatósági vélemények kiadása. ”
​Jóna Hajnalka - okleveles élelmiszermérnök, élelmiszer-biztonsági szaktanácsadó

Illetékes hatóságnál szerzett 3 év tapasztalat

Előírásoknak való megfelelés garantálása

100%-ig egységre szabott HACCP kézikönyv

Vendéglátóegység nyitásával -üzemeltetésével kapcsolatos tanácsadás

- Teljeskörű élelmiszer-biztonsági tanácsadás a nyitással vagy akár az üzemeléssel kapcsolatban is.
- ​A vendéglátó egység kialakításával és annak feltételeivel kapcsolatos tájékoztatás.
- Az engedélyeztetésben / ügyintézésben való segítségnyújtás: tájékoztatás a szükséges dokumentumok elkészítéséről, beszerzéséről és az ügyintézés menetéről.​

​Engedélyeztetés menete:

Ha új vendéglátó egységet szeretne indítani, vagy egy meglévő, korábban működő üzletet szeretne átvenni, akkor a nyitáshoz az illetékes Önkormányzaton szükséges megtenni a kereskedelmi tevékenységről szóló bejelentést. Az "engedélyt" ez a bejelentés jelenti, melynek birtokában lehet nyitni az adott egységet, azonban a vonatkozó jogszabályokat továbbra is kötelező betartani. 

Élelmiszerek forgalmazásakor szükséges dokumentumok:

- Szakképesítéshez kötött tevékenység esetén az előírt képesítés igazolása
- Haccp dokumentáció
- Tisztítási, mosogatási, takarítási utasítás (mely a Haccp része)

- Melléktermék és a hulladék-kezelési és ártalmatlanítási terv
- Az ivóvíz megfelelőségét tanúsító vízvizsgálati eredmény (évente)
​- Rovarirtóval kötött szerződés
- Foglalkozás egészségügyi orvos által kiállított egészségügyi kiskönyv

Mozgóboltban vagy közterületen történő forgalomba hozatal esetén:

- Az ivóvízellátás, szennyvízelvezetés, illetve elhelyezés, energiaellátás leírása
- A kézmosási, WC-használati lehetőség ismertetése, nyilatkozata
- A mosogatási, takarítási, fertőtlenítési utasítás
- A hulladék szállítása, annak elhelyezése
- Szakképesítéshez kötött tevékenység esetén az előírt képesítés igazolása
Amennyiben a vendéglátó / élelmiszer-forgalmazó egység üzemeltetésével kapcsolatos szabályokkal vannak kérdései, a helyes technológiát illetően, vagy milyen nyilvántartásokat szükséges vezetni, úgy ezekhez  szaktanácsadás keretében nyújtok segítséget.
Mutasd az árakat

Hogyan történik az élelmiszer-biztonsági tanácsadás?

Picture
1.  Kapcsolatfelvétel ->
Kérdéseivel vagy kéréseivel vegye fel velem a kapcsolatot a megadott elérhetőségek egyikén.
​
​​Munkaidőben egy órán belül válaszolok.​
Picture
2. Személyes konzultáció ->
Előre egyeztetett időpontban, személyes konzultáció során történik az élelmiszer-biztonsági tanácsadás a helyes konyhatechnológiáról, üzemelésről és betartandó szabályokról. 
​
Igény esetén a helyszínre történő kiszállással!​
Picture
3. Dokumentáció elkészítése 
A vendéglátó-egység nyitásához szükséges dokumentumok elkészítési határideje 4-5 nap, melyet igény szerint elektronikusan vagy papír alapon kap kézhez.

Sürgős, indokolt esetekben akár 24 órán belül is vállalom a dokumentumok elkészítését.

Tájékoztató árak

2022. December 1-től érvényes árak.
​​(Az árak az ÁFA-t tartalmazzák.)
​​- Élelmiszer-biztonsági tanácsadás vendéglátók részére​  18.000 Ft / óra
- ​​Kiszállási díj bármely Hajdú-Bihar megyei településre (igény esetén más megyékbe is) 180 Ft / km

°

Ajánlatkérés

Ingyenes első konzultáció

Visszahívás vagy válasz e-mail 1 órán belül

Kész dokumentumok akár 24 órán belül

Pénzvisszafizetési garancia

    Írjon üzenetet!

    Ajánlatkéréshez kérem töltse ki a mezőket!
Elküldöm az üzenetet
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Főoldal
  • HACCP kiépítés - Felülvizsgálat
  • Tanácsadás
  • Önellenőrzés
  • Bemutatkozás
  • Elérhetőségek